Pasta con crema di verdure
Ingredienti
- 1 vaschetta di PEPERONATA Magnolia
- 400 gr. di Linguine
- 100 gr. di robiola
- 30 gr. nocciole tritate
Preparazione
Per preparare la Pasta con crema di verdure al forno, come prima cosa trasferitele su una leccarda la “PEPERONATA” Magnolia, allargatele il più possibile e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 220° per 20 minuti. Sfornate le verdure e lasciatele intiepidire. Intanto mettete sul fuoco una pentola colma d’acqua salata a piacere che servirà per la cottura della pasta. Versate quindi nel bicchiere di un frullatore le verdure e la robiola, aggiungete un mestolino di acqua, frullate il tutto sino ad ottenere una crema densa, aggiungendo solo al bisogno altra acqua. Scolate le linguine al dente e versatele direttamente nella crema di verdure, saltatele per bene, terminate la cottura e aggiungete il trito di nocciole. Impiattate e servite